Bratwurst - Kartoffel - Romanasalat - Rezept Von Einsendungen golfvornholz

Bratwurst - Kartoffel - Romanasalat - Rezept durch golfvornholz

Folgendes ist Bratwurst - Kartoffel - Romanasalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Bratwurst - Kartoffel - Romanasalat - Rezept

Zutaten für 2 Personen

400 gr.	festkochende Kartoffeln
1 Stk.	Romanasalatherzen,geputzt,zerteilt,trocken geschleudert
350 gr.	Bratwurst/Rheinische Bratwurst,inScheiben geschnitten
50 gr.	Frühlingszwiebelringe,nur das Helle
80 ml	Gemüsebrühe
3 Esslöffel	Rotweinessig
1 Esslöffel (gestrichen)	Senf extra scharf
1 Prise	Zucker
	Salz,Pfeffer
6 Esslöffel	Olivenöl extra vergine
	Kümmel
	Butter

ZUBEREITUNG Bratwurst - Kartoffel - Romanasalat - Rezept

1. Kartoffeln in Salzwasser und Kümmel kochen.Abgießen,etwas auskühlen lassen und pellen.
2. Aus Brühe,Senf,Essig,Zucker,Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.Olvenöl langsam angießen und aufschlagen.Abschmecken.
3. Kartoffeln in cm.Stücke würfeln.In heißer Butter vorsichtig anbraten.Nicht zu dunkel.In einer anderen Pfanne die Bratwurstscheiben in Butter fertig braten.Frühlingszwiebeln zugeben und kurz mit anbraten.Gut durchmischen und mit den Kartoffeln in einer Schüssel mischen.Salatherzen und Dressing zugeben.Vorsichtig durchmischen und lauwarm servieren.

Bratwurst - Kartoffel - Romanasalat - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1787 (427)
Eiweiß	0,4 g
Kohlenhydrate	2,0 g
Fett	46,8 g

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