Bohnen Eintopf mit gebratener Kabeljau - Rezept Eingereicht von kuchentiger

Bohnen Eintopf mit gebratener Kabeljau - Rezept von kuchentiger

Hier ist es Bohnen Eintopf mit gebratener Kabeljau - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kuchentiger geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Bohnen Eintopf mit gebratener Kabeljau - Rezept

Zutaten für 6 Personen

Die Bohnen :
120 g	Schwarzaugenbohnen
120 g	Cannellini Bohnen
120 g	Red Kidney Bohnen
120 g	Borlotti Bohnen
150 g	grüne Bohnen
4 Stk.	Lorbeerblätter
12 Stk.	Gewürznelken
1 Stk.	Zwiebel in 4 geschnitten
4 Stk.	Knoblauchzehe ungeschält
Gemüse für den Eintopf ansetzen :
2 Stk.	Zwiebel grob gehackt
5 Stk.	Knoblauch grob gehackt
3 EL	Olivenöl extra vergine
1 Stk.	Karotte gewürfelt
80 g	Knollesellerie gewürfelt
80 g	Lauch gewürfelt
1 Stk.	Stangensellerie Stangel gewürfelt
3 Stk.	Tomaten gehäutet, gewürfelt
1 El	Tomatenpüree
TL	Thymian, Origano, Bohnenkraut
1 Stk.	Chilischote fein gehackt
Kabeljau für 2 Pers. marinieren :
2 Stk.	Kabeljau tiefgefroren, aufgetaucht
	Salz, Pfeffer, Dill,
0,5 Stk.	Zitrone nur der Saft
3 EL	Mehl
2 EL	Öl
0,5 Bd	Petersilie gehackt

ZUBEREITUNG Bohnen Eintopf mit gebratener Kabeljau - Rezept

1. Alle Sorte Bohnen einzeln einweichen . Grüne Bohnen Bissfest kochen, dann mit kaltem Wasserabschrecken, abseihen und bis am Nach Tag im Kühlschrank aufbewahren.
2. Jede Sorte in sein einweichwasser mit 1/4 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Lorbeerblatt, 3 Gewürz-Nelke und 1 Prise Bohnenkraut Bissfest kochen. Abseihen, Kochwasser aufbewahren. In denzwischen Zeit ÖL erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch und Tomatenpüree darin dünsten, Gemüsezugeben, ein Moment mit dünsten, Bohnen dazu und mit dem Kochwasser auffüllen,15-20 Min.leicht köcheln.
3. Fisch aus der Marinade nehmen, ein wenig abtupfen in Mehl wenden, auf beiden Seite knusprigbraten.
4. Auf vorgewärmter Teller Bohnen anrichten und den Fisch Oben drauf legen. Mit Petersilie bestreuen. Heiss servieren. Dazu hat es frisches Baguette Brot gegeben.
5. Die Bohnen sind für zwei Mahlzeiten berechnet. Gewünscht ist noch eine Bohnensuppe für Samstag Abend. Immer wenn es möglich ist koche ich 1 mal und mache 2 Gerichte daraus.

Bohnen Eintopf mit gebratener Kabeljau - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.01.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1264 (302)
Eiweiß	6,7 g
Kohlenhydrate	20,1 g
Fett	21,8 g

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