Biggi`s Dessert = Mascarponecreme unter Mini Kiwi - Rezept Gesendet von cockingcool

Biggi`s Dessert = Mascarponecreme unter Mini Kiwi - Rezept von cockingcool

Hier ist es Biggi`s Dessert = Mascarponecreme unter Mini Kiwi - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Biggi`s Dessert = Mascarponecreme unter Mini Kiwi - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Für die Creme
250 Gramm	Mascarpone
150 Gramm	Joghurt 10% Fett
150 ml	Sahne 30% Fett
Rosenblütensirup in meinem KB unter dem Link
10 ml	http://www.kochbar.de/rezept/436877/Meine-Gewuerze-Rosenbluetensirup.html
Verfeinern
0,25 Stück	Orangenabrieb
0,5 Stück	Limettenabrieb
50 Gramm	Schokostreusel
150 Gramm	Mini Kiwis
10 ml	ein paar Spritzer Orangensaft auf die Kiwi
DEKO
8 Stück	Löffelbiskuits

ZUBEREITUNG Biggi`s Dessert = Mascarponecreme unter Mini Kiwi - Rezept

1. Hierfür werden Mascapone, Rosenblütensirup, Joghurt und Sahne solange aufgeschlagen bis sie eine dickflüssige homogene Masse ergeben. Sehr W I C H T I G : Die Sahne nicht extra schlagen !!! Es sollen alle drei Komponenten von Anfang an eine Verbindung eingehen. Nun die zwei Abriebmengen hinzu geben und locker unterziehen. Ab in den Kühlschrank für 30 Minuten.
2. Eisgekühlte z.b. Weingläser im Boden mit den gewaschenen Kiwis belegen. Nun die Hälfte der Creme in die Gläser verteilen. Jetzt wird mit den Schokostreuseln eine Art Trennung geschaffen indem sie nun auf die Creme verteilt werden. Anschliessend den Rest der Creme in die Glaser geben. Einen Löffelbiskuit in die mitte des Glases plazieren und einige Minikiwis drumherum plazieren. Spritzer Orangensaft als Topping. Die Creme sollte nun mindestens nochmals 1 Stunde in den Kühlschrank gestellt werden.

Biggi`s Dessert = Mascarponecreme unter Mini Kiwi - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.06.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1067 (255)
Eiweiß	2,6 g
Kohlenhydrate	8,6 g
Fett	23,5 g

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