Seelachs-Curry - Rezept von wastel

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    Hier ist es Seelachs-Curry - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Seelachs-Curry - Rezept


    Seelachs-Curry - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Scheiben Seelachs
    Zitronensaft
    2 Bananen
    2 Äpfel-säuerlich
    Öl
    1 Zwiebel
    2 Esslöffel Mehl
    2 Esslöffel Currypulver
    200 Gramm Crème fraîche
    300 ml Fischfond
    100 ml Kokosmilch
    Salz
    Pfeffer


    ZUBEREITUNG Seelachs-Curry - Rezept


    1. Das Fischfilet auftauen lassen ,abwaschen und trockentupfen ,in Würfel schneiden ,etwas salzen und mit Zitronensaft beträufeln .
    2. Die Zwiebel in kleine Würfel ,Äpfel schälen vom Kerngehäuse befreien und in Spalten ,Bananen in Scheiben schneiden.
    3. Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen die Zwiebelwürfel und die Äpfel goldgelb andünsten.
    4. Das Mehl und das Currypulver darüber streuen und kurz anrösten , den Fischfond ,Kokosmilch und Creme fraiche angießen und alles kurz aufkochen lassen.
    5. Nun kommen die Fischwürfel und Bananenscheiben dazu und alles nur garziehen lassen ohne zu kochen ca 10 Minuten.
    6. Nun ist alles fertig . Sehr gut dazu schmeckt Reis den Männe aber nicht so gern ißt deshalb gab es bei uns Kartoffeln.



    Seelachs-Curry - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.05.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 552 (132)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 9,7 g
    Fett 9,4 g


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