Seelachs-Curry - Rezept von wastel

Seelachs-Curry - Rezept geschrieben von wastel

Hier ist es Seelachs-Curry - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Seelachs-Curry - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4 Scheiben	Seelachs
	Zitronensaft
2	Bananen
2	Äpfel-säuerlich
	Öl
1	Zwiebel
2 Esslöffel	Mehl
2 Esslöffel	Currypulver
200 Gramm	Crème fraîche
300 ml	Fischfond
100 ml	Kokosmilch
	Salz
	Pfeffer

ZUBEREITUNG Seelachs-Curry - Rezept

1. Das Fischfilet auftauen lassen ,abwaschen und trockentupfen ,in Würfel schneiden ,etwas salzen und mit Zitronensaft beträufeln .
2. Die Zwiebel in kleine Würfel ,Äpfel schälen vom Kerngehäuse befreien und in Spalten ,Bananen in Scheiben schneiden.
3. Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen die Zwiebelwürfel und die Äpfel goldgelb andünsten.
4. Das Mehl und das Currypulver darüber streuen und kurz anrösten , den Fischfond ,Kokosmilch und Creme fraiche angießen und alles kurz aufkochen lassen.
5. Nun kommen die Fischwürfel und Bananenscheiben dazu und alles nur garziehen lassen ohne zu kochen ca 10 Minuten.
6. Nun ist alles fertig . Sehr gut dazu schmeckt Reis den Männe aber nicht so gern ißt deshalb gab es bei uns Kartoffeln.

Seelachs-Curry - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	552 (132)
Eiweiß	2,3 g
Kohlenhydrate	9,7 g
Fett	9,4 g

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