Schoko Madeleines Rezept von Pastapabst

Schoko Madeleines Rezept von Pastapabst

Hier ist es Schoko Madeleines Rezept. Dieses Rezept von Pastapabst geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Schoko Madeleines Rezept

Zutaten für 12 Personen

90 g	Butter
2	Eier
100 g	Puderzucker
1 Messerspitze	Vanille gemahlen
0,5 TL	frisch abgeriebene Zitronenschale
40 g	Mandeln gemahlen
2 EL	Kakaopulver
70 g	Mehl
1 TL	Backpulver

Vorbereitung für Schoko Madeleines Rezept

1. Die Butter in einem kleinen Topf langsam bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
2. Die Eier mit dem Puderzucker, der gemahlenen Vanille und der Zitronenschale etwa 5 Minuten dicklich aufschlagen.
3. Die Mandeln mit dem Kakao, Mehl und Backpulver mischen und unter die Eier-Masse heben. Die füssige Butter unterrühren.Den Teig 30 Minuten kalt stellen.
4. Backofen auf 180° Umluft (200° ) vorheizen.
5. Eine Madeleinesform fetten und mit Mehl ausstäuben.
6. Den Teig Teelöffelweise auf den Mulden verteilen und im heißen Ofen etwa 10-12 Minuten backen.
7. Herausnehmen, vorsichtig aus der Form lösen und mit dem restlichen teig wie oben verfahren.

Schoko Madeleines Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2018 (482)
Eiweiß	8,1 g
Kohlenhydrate	46,1 g
Fett	29,6 g

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