Pute : Putenbraten bei 100 - 130 Grad je nach Herd 90 - 120 Minuten fertig garen - Rezept Gesendet von Radiergummi

Pute : Putenbraten bei 100 - 130 Grad je nach Herd 90 - 120 Minuten fertig garen - Rezept durch Radiergummi

Folgendes ist Pute : Putenbraten bei 100 - 130 Grad je nach Herd 90 - 120 Minuten fertig garen - Rezept. Dieses Rezept von Radiergummi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Pute : Putenbraten bei 100 - 130 Grad je nach Herd 90 - 120 Minuten fertig garen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Putenbrust-Filet
1000 Gramm	Putenbrust Filet
1 Stück	Zwiebel gehackt
1 Stück	Knoblauchzehen gepresst
1 EL	Öl
500 ml	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
1 TL	Tomatenmark
200 ml	Weißwein / Rotwein
200 Gramm	Champignons braun

ZUBEREITUNG Pute : Putenbraten bei 100 - 130 Grad je nach Herd 90 - 120 Minuten fertig garen - Rezept

1. Das Puten-Filet von allen Seiten in 1 EL Öl (beschichtete Pfanne) scharf anbraten,
2. mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben,
3. im Backofen bei 100 - 120 Grad Ober - und Unterhitze fertig garen (Kern-Temperatur 90 Grad), ca 90 Minuten.
4. Mit dem Bratenfett die Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben, Goldbraun anbraten, Tomatenmark hinzugeben.
5. Mit Gemüsebrühe ablöschen, und leicht köcheln lassen.
6. alternativ mit braunen Champignon´s und statt Gemüsebrühe, Weiswein verwenden (zusätzliche Bilder eingespielt)
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, und wer will ein schlück´chen Rotwein und oder CurryPulver hinzu geben.
8. Mit Kartoffeln und Broccolie servieren, guten Hunger !

Pute : Putenbraten bei 100 - 130 Grad je nach Herd 90 - 120 Minuten fertig garen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	95
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.01.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	347 (83)
Eiweiß	13,1 g
Kohlenhydrate	0,4 g
Fett	2,4 g

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