Pollos con vino rojo - Rezept Eingereicht von donfrank

Pollos con vino rojo - Rezept durch donfrank

Hier ist es Pollos con vino rojo - Rezept. Dieses Rezept von donfrank geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Pollos con vino rojo - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 1.300 gr	frische Hähnchen/Hahn/Huhn
250 gr	Champignons frisch
750 ml	Rotwein trocken
	Suppengrün frisch
	Zwiebeln "würfeln"; Knoblauchzehe
	Brühe instant; gutes Olivenöl; Lorbeerblätter
	Pfeffer; Salz; Rosmarin; etwas Tomatenmark

Vorbereitung für Pollos con vino rojo - Rezept

1. Hahn vierteln und mit Pfeffer würzen.Champignons in Scheiben schneiden und in der Pfanne kross braten.
2. Danach die Hähnchenteile im Schmortopf anbraten. Mit der Flasche Rotwen ablösen. Dann die Pilze, Suppengrün, Zwiebeln sowie Gewürze, Lorbeerbätter, Brühe und Tomatenmark dazugeben.
3. Das ganze c. 10-15 Minuten auf dem Herd zugedeckt köcheln lassen. Den Backofen auf ca. 200° vorheizen und dann den Schmortopf offen in die "Röhre" schieben.Etwa 75 - 90 Minuten Schmoren lassen, damit sich die "Soße" reduziert. evtl. auch etwas länger!
4. Hier wird es mit mit Stangenweißbrot o.ä. serviert.Beilage nach Wunsch.
5. *Mucha alegría en postcocinan*

Pollos con vino rojo - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	125
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	343 (82)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	2,5 g
Fett	-

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