Pfannengericht: Hähnchen-Tomaten-Ragout mit Nudeln - Rezept By widder1987

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    Bilder für Pfannengericht: Hähnchen-Tomaten-Ragout mit Nudeln - Rezept


    Pfannengericht: Hähnchen-Tomaten-Ragout mit Nudeln - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    Hähnchen-Tomaten-Ragout
    20 Gramm Zwiebel frisch
    1 EL Gewürzöl: Tomaten-Rosmarin aus meinen KB
    125 Gramm Brathähnchen Fleisch mit Haut
    200 ml Tomatensaft
    50 ml Sekt
    2 EL (gestrichen) Soßenbinder hell
    Pfeffer schwarz aus der Mühle
    Flor del Sal, Olives Negras
    Muskat
    mit Nudeln
    75 Gramm Nudeln
    Topping
    25 Gramm Käse


    ZUBEREITUNG Pfannengericht: Hähnchen-Tomaten-Ragout mit Nudeln - Rezept


    1. Öl in einer Pfanne mit etwas Pfeffer geben...Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden...Hähnchenfleisch vom Knochen lösen und mit samt der Haut in mundgerechte Würfeln teilen...Käse (Old Amsterdamer) raspeln
    2. Öl erhitzen...Zwiebelringe ca. 3 Minuten leicht anbraten...Hähnchenfleischstücke zufügen und ca. 5-7 Minuten sanft schmoren lassen... mit Tomatensaft und Sekt ablöschen, aufkochen und ca. 3-5 Minuten köcheln lassen sowie mit Soßenbinder andicken...mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen
    3. Wasser mit Salz zum Kochen bringen...Nudeln ca. 7-10 Minuten garen...abgießen und abtropfen lassen...Nudeln unter das Hähnchen-Tomaten-Ragout heben...kurz mit köcheln lassen
    4. Hähnchen-Tomaten-Ragout mit Nudeln auf eine tiefen Teller geben und mit Käse bedeckend servieren



    Pfannengericht: Hähnchen-Tomaten-Ragout mit Nudeln - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.07.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 468 (112)
    Eiweiß 6,9 g
    Kohlenhydrate 10,6 g
    Fett 3,9 g


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