Paprika eingelegt Antipasti aus Rumänien - Rezept von heinzelfrau

Paprika eingelegt Antipasti aus Rumänien - Rezept geschrieben von heinzelfrau

Hier ist es Paprika eingelegt Antipasti aus Rumänien - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Paprika eingelegt Antipasti aus Rumänien - Rezept

Zutaten für 3 Personen

6 Stk.	Spitzpaprika gelb
1 Stk.	Zwiebel groß
4 Stk.	Knoblauchzehen
300 ml	Essig Balsamico weiss
3 EL	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer
	Wasser

ZUBEREITUNG Paprika eingelegt Antipasti aus Rumänien - Rezept

1. Spitzpaprika ca. 15 Minuten im Backofen bei ca. 150 Grad Heißluft auf Backpapier backen, bis die Haut Blasen bildet. Danach die Paprika kurz in kaltes Wasser, abschrecken und die Haut abziehen.
2. Knoblauchzehen mit Salz zerdrücken, dazu auf einem Schneidebrett mit dem Messerrücken den Knoblauch schaben und immer mit Salz mischen. Daraus bildet sich eine sämige Masse.Zwiebel fein hacken und in Oel glasig dünsten.
3. Essig mit etwas Wasser in eine flache Auflaufform geben, mit dem Knoblauch und den Zwiebeln vermischen, mit etwas Pfeffer abwürzen.
4. Die Paprika hineinlegen und etwas mit der Marinade bedecken.mindestens 2 Stunden ziehen lassen.Guten Appetit!!!!!!

Paprika eingelegt Antipasti aus Rumänien - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	355 (85)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	10,0 g

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