Olivenkuchen mit Sahne und Butter - Rezept von Sarahlein82

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    Hier ist es Olivenkuchen mit Sahne und Butter - Rezept. Dieses Rezept von Sarahlein82 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Olivenkuchen mit Sahne und Butter - Rezept


    Olivenkuchen mit Sahne und Butter - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    100 ml Sahne
    200 g Butter
    100 g Speisestärke
    1 TL Salz
    5 Eier
    400 g Mehl
    1 Päckchen Backpulver
    160 g Lauch
    1 Knoblauchzehe
    1 TL Butter
    100 g Tomaten getrocknet in Öl
    100 g Oliven schwarz entsteint
    50 g Oliven grün entsteint
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle


    ZUBEREITUNG Olivenkuchen mit Sahne und Butter - Rezept


    1. Lauch putzen, waschen und mit dem Chef - Serie Pro, Kochmesser in Ringe schneiden. Knoblauchzehe abziehen und durch den Knobi - Chef pressen. Beides in der Gourmet - Line, Pfanne 28 cm mit Butter anschwitzen.
    2. Die Tomaten in Streifen schneiden. Die Oliven in den Quick - Chef 3 mit Schneideeinsatz geben und grob zerkleinern. Tomaten und Oliven zum Lauch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut miteinander verrühren. Abkühlen lassen.
    3. Butter in der CombiPlus, Große Rührschüssel 3,5 l schaumig rühren. Stärke und Salz dazugeben. Eier nacheinander unterrühren.
    4. Mehl und Backpulver mischen und durch den Rucki - Zucki über die Eimasse sieben. Sahne dazugeben und alles verrühren.
    5. Zum Schluss die abgekühlte Olivenmischung mit dem Griffbereit, Top - Schaber unter den Teig heben. Teig in die Silikon - Glatte - Runde füllen und glatt streichen. Im Backofen bei 200 °C Ober -/Unterhitze ca. 45 Minuten backen. Den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten stehen lassen und dann aus der Form lösen. Tipps: 2 Sardellenfilets klein schneiden und mit der Olivenmischung unter den Teig heben. Dieser herzhafte Kuchen passt gut zu einem frischen, knackigen Salat.



    Olivenkuchen mit Sahne und Butter - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1348 (322)
    Eiweiß 4,3 g
    Kohlenhydrate 32,9 g
    Fett 19,2 g


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