Mohnmousse mit Rumzwetschgen Rezept Durch Pastapabst

Mohnmousse mit Rumzwetschgen Rezept von Pastapabst

Folgendes ist Mohnmousse mit Rumzwetschgen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pastapabst geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Mohnmousse mit Rumzwetschgen Rezept

Zutaten für 8 Personen

250 g	Sahne
3 Blatt	Gelatine
50 g	Mohn gemahlen
150 g	weiße Kuvertüre
1	Ei
30 g	Zucker
185 g	Zwetschgen
50 g	Zucker
5 El	Rum

ZUBEREITUNG Mohnmousse mit Rumzwetschgen Rezept

1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Mohn im Blitzhacker mahlen. Die Sahne steif schlagen, Die Kuvertüre hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen.
2. Das Eiweiß steifschlagen. Das Eigelb mit dem Zucker creming aufschlagen.
3. Kuvertüre und Eicreme verrühren. Die Sahne unterheben, dann den Mohn und den Eischnee unterheben. Die aufgelöste Gelatine mit etwas Mohncrem verrühren und dann unter die komplette Mohnmasse rühren.
4. In 8 Gläser füllen und kalt stellen.
5. Die Zwetschgen entsteinen und halbieren. Mit dem Zucker und etwas Wasser weich kochen. Den Rum zufügen. Nochmals kräftig aufkochen und dann in Gläser abfüllen.
6. ZUm Anrichten die Zwetschgen noch einmal kurz erwärmen und ev. mit Rum und Zucker nochmlas abschmecken. Leicht anpürieren.
7. Auf die Mohnmousse verteilen und servieren.

Mohnmousse mit Rumzwetschgen Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1151 (275)
Eiweiß	7,0 g
Kohlenhydrate	23,6 g
Fett	13,2 g

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