Mango-Puten-Reis-Pfanne - Rezept Durch Rosalinde111

Mango-Puten-Reis-Pfanne - Rezept geschrieben von Rosalinde111

Hier ist es Mango-Puten-Reis-Pfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Mango-Puten-Reis-Pfanne - Rezept

Zutaten für 2 Personen

140 g	Basmatireis
250 g	Putenfleisch
1 rote	Paprikaschote frisch
1	Zucchini
150 g	Zuckererbsenschoten
1	Zwiebel
1	Mango
1 EL	Sesamöl
0,5 TL	Paprikapulver edelsüß
1 gehäufter TL	Ajvar
250 ml	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG Mango-Puten-Reis-Pfanne - Rezept

1. Basmatireis in reichlich Salzwasser garen.... abgießen und warm halten...
2. Putenfleisch abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden... Paprika halbieren, entkernen, Zucchini putzen und Zuckererbsenschoten... das Gemüse waschen... Paprika und Zucchini in Streifen schneiden... Zuckererbsenschoten halbieren...Mango und Zwiebel schälen.... Zwiebel in kleine Würfel schneiden... Mango vom Stein schneiden und ebenfals in Würfel schneiden...
3. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.... Putenstreifen mit Paprika und Pfeffer bestreuen.... 3-4 Minuten kräftig braten... herausnehmen...
4. Paprikastreifen und Zwiebeln im Bratensatz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen....mit der Brühe ablöschen und Ajvar einrühren... ca. 8-10 Minuten köcheln lassen.... Zucchinistreifen und Zuckererbsenschoten nach ca. 5 Minuten unterheben und mitgaren... Mangowürfel zugeben und 1-2 Minuten mitköcheln lassen... Zum Schluß den Reis unterheben... kurz erwärmen... fertig... Auf Teller anrichten... Guten Appetit

Mango-Puten-Reis-Pfanne - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.01.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	427 (102)
Eiweiß	0,4 g
Kohlenhydrate	1,0 g
Fett	10,9 g

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