Lauch-Auflauf - Rezept Gesendet von Lady-Foxy

Lauch-Auflauf - Rezept geschrieben von Lady-Foxy

Hier ist es Lauch-Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Lady-Foxy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Lauch-Auflauf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

750 g	Lauch putzen, in grobe Ringe schneiden
2	Soloknoblauch gehackt
250 g	Emmentaler gerieben
250 ml	Kochcreme 7%
2	Eier
2 TL	Sahnemeerrettich
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle weiß
	Muskatnuss frisch gerieben

Vorbereitung für Lauch-Auflauf - Rezept

1. Lauchringe in kochendem Salzwasser blanchieren, In eine Auflaufform geben
2. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhizte, 160°C Umluft vorheizen
3. Eier, Kochreme,Sahnemeerrettich und gehackten Knoblauch git miteinander vermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Sie Soße über den Lauch gleichmäßig verteielen und das Ganze mit 50g Emmentaler bestreuen. Mit Alufolie abdecken und 20 Minuten zugedeckt im vorgeheizten Backofen backen.
4. Dann den Auflauf aus dem Ofen nehmen, die Alufolie entfernen und restlichen Käseauf dem Auflauf verteilen. Nochmal in den Backofen schieben und weiter 10-15 Minuten ohne die Alufolie backen

Lauch-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.05.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1511 (361)
Eiweiß	25,8 g
Kohlenhydrate	0,6 g
Fett	28,4 g

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