Kohlrabigemüse - Rezept Eingereicht von herzgebobbeldes

Kohlrabigemüse - Rezept geschrieben von herzgebobbeldes

Folgendes ist Kohlrabigemüse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von herzgebobbeldes geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kohlrabigemüse - Rezept

Zutaten für 4 Personen

3	Kohlrabi
2	Zwiebeln
250 ml	Sahne oder Rama cremefine
	Salz, Pfeffer, Petersilie
	Butterschmalz, heller Soßenbinder

ZUBEREITUNG Kohlrabigemüse - Rezept

1. Kohlrabi schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.Petersilie kleinschneiden (ich hatte noch eingefrorene).
2. Kohlrabischeiben in Salzwasser gar, aber noch bissfest kochen. Dann abgießen und die Kochbrühe dabei auffangen. Gut abtropfen lassen.
3. Im Topf Butterschmalz erhitzen und die Zwiebelwürfel hell anschwitzen lassen. Mit dem Kohlrabikochwasser ablöschen. Sahne oder Cremefine dazugeben und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Die Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer die Soße sämiger haben will, kann noch etwas Soßenbinder einrühren. Zum Schluß die abgetropften Kohlrabischeiben unterheben.
4. Dazu gabs Salzkartoffeln und Frikadellen mediterran aus meinem KB.

Kohlrabigemüse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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