Kalte Artischockensuppe mit warmem Fladenbrot - Rezept By Das perfekte Dinner

Kalte Artischockensuppe mit warmem Fladenbrot - Rezept von Das perfekte Dinner

Folgendes ist Kalte Artischockensuppe mit warmem Fladenbrot - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Kalte Artischockensuppe mit warmem Fladenbrot - Rezept

Zutaten für 5 Personen

250 Gramm	Artischockenboden
250 Gramm	Joghurt
1 EL	Zitronensaft
400 ml	Hühnerbrühe
1 TL	Kreuzkümmel
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
0,5 Stück	Spitzpaprika
0,25 Bund	Dill
2 Stück	Frühlingszwiebeln
100 ml	Sahne
	Beilage
1 Stück	Fladenbrote

Vorbereitung für Kalte Artischockensuppe mit warmem Fladenbrot - Rezept

1. Artischockenböden, Joghurt, Brühe und Zitronensaft im Mixer fein pürieren. Anschließend die Suppe mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
2. Nun Paprika, Dill und Frühlingszwiebeln putzen und fein schneiden. Die Sahne schlagen.
3. Danach die Suppe aus dem Kühlschrank holen, die geschlagene Sahne unterziehen, in Schalen füllen und mit den geschnittenen Kräutern und Gemüse dekorieren. Den Rest der Kräuter in kleinen Schalen separat zur Suppe reichen. Das Fladenbrot erwärmen und ebenfalls dazureichen.

Kalte Artischockensuppe mit warmem Fladenbrot - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	270
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.08.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	221 (53)
Eiweiß	2,0 g
Kohlenhydrate	2,8 g
Fett	3,7 g

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