Johannisbeer-Walnuss-Torte - Rezept Durch Kuechengartenhexe

Johannisbeer-Walnuss-Torte - Rezept durch Kuechengartenhexe

Hier ist es Johannisbeer-Walnuss-Torte - Rezept. Dieses Rezept von Kuechengartenhexe geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Johannisbeer-Walnuss-Torte - Rezept

Zutaten für 6 Personen

100 g	Margarine
100 g	Zucker
2 Päckchen	Bourbon-Vanillezucker
150 g	Puderzucker
200 g	Walnüsse grob gemahlen
2 Päckchen	Sahnesteif
1 Stk.	Ei
2 EL	Milch
400 g	Frischkäse, fest
100 g	Weizenmehl
1 Teelöffel	Backpulver
500 ml	Schlagsahne
1 Päckchen	Tortengusspulver, rot, gesüsst
125 ml	Johannisbeersaft, selbst gekocht
125 ml	Wasser
600 g	Johannisbeeren rot frisch

ZUBEREITUNG Johannisbeer-Walnuss-Torte - Rezept

1. Für den Rührteig die Margarine, mit 100 g Zucker und 1 Ei vermixen. 100 g Walnüsse, das Mehl und das Backpulver unterrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) streichen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 160 ° C Umluft, 25 Minuten backen.
2. Den Boden erkalten lassen, auf einen Tortenteller stürzen, Backpapier entfernen und einen Tortenring um den Boden legen.
3. Den Frischkäse mit dem Puderzucker und der Milch verrühren. Auf den Tortenboden streichen. 100 g Walnüsse darüber streuen. Den Boden kalt stellen. Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif steif schlagen und auf die Walnuss-Schicht streichen. Wieder kalt stellen.
4. Die Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und entrispen. Die Johannisbeeren auf die Sahneschicht legen. Den Tortenguss mit Wasser und Johannisbeersaft nach Packungsanweisung kochen und auf die Johannisbeeren geben. Die Torte ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, dann damit in den Garten wandern und im Schatten aufessen.....

Johannisbeer-Walnuss-Torte - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.07.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1147 (274)
Eiweiß	3,2 g
Kohlenhydrate	20,6 g
Fett	19,8 g

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