Joghurt Himbeer Panna Cotta - Rezept Gesendet von Pastapabst

Joghurt Himbeer Panna Cotta - Rezept von Pastapabst

Hier ist es Joghurt Himbeer Panna Cotta - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pastapabst geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Joghurt Himbeer Panna Cotta - Rezept

Zutaten für 4 Personen

175 ml	Sahne
3 Blatt	Gelatine
1 Prise	Zitronenschale gerieben
1 EL	Zucker
1 Prise	Vanille gemahlen
125 g	Joghurt
2 TL	Fruchtpulver Himbeer

Vorbereitung für Joghurt Himbeer Panna Cotta - Rezept

1. Die Silkonförmchen ( 3 Pralinenformen) je nach Hersteller ausfetten.
2. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
3. Die Sahne mit dem Zucker, der Zitronenschale und der Vanille aufkochen. Vom Herd ziehen.
4. Die aufgelöste Gelatine in der heißen Sahne auflösen.
5. Den Joghurt in der Sahne unterrühren. Das Fruchtpulver einrühren.
6. Die Sahnemischung randvoll n die Vertiefungen füllen. Für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank, am besten aber über Nacht, erkalten lassen.
7. Am nächsten Tag für eine Stunde in den Teifkühler stellen.
8. Vor dem Servieren aus den Formen lösen und dekorativ auf den Tellern anrichten.
9. Dazu eine Sauce reichen. Oder wie hier mit Himbeereis und Ricottanocken servieren.
10. Meiner Meinung nach lassen sich die Formen wenn sie eingefettet sind besser lösen. Das Fruchtpulver ist im Internet bei Pralinenzubehör zu finden.

Joghurt Himbeer Panna Cotta - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	929 (222)
Eiweiß	9,4 g
Kohlenhydrate	10,3 g
Fett	16,0 g

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