Huhn: Knusprige Leber mit Zwiebeln - Rezept By bueffet

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    Hier ist es Huhn: Knusprige Leber mit Zwiebeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bueffet geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Huhn: Knusprige Leber mit Zwiebeln - Rezept


    Huhn: Knusprige Leber mit Zwiebeln - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Hähnchenleber
    500 g Zwiebel frisch
    130 g Butter
    4 EL Weizenmehl zum Wenden
    3 Msp Pfeffer aus der Mühle weiß
    3 Msp Salz


    ZUBEREITUNG Huhn: Knusprige Leber mit Zwiebeln - Rezept


    1. Hähnchenleber unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen, evtl. von Sehnen und Röhren befreien.
    2. Zwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden.
    3. Etwa 40 g Butter erhitzen, die Zwiebelscheiben darin braun braten, mit Salz bestreuen, herausnehmen und warm halten.
    4. Die Leber mit Pfeffer bestreuen, in Mehl wenden. Restliche Butter erhitzen und die Leber darin etwa 4 Minuten braten.
    5. Leber auf vorgewärmte Teller legen und die Zwiebelringe darauf anrichten.
    6. Als Beilage Graubrot dazu reichen!



    Huhn: Knusprige Leber mit Zwiebeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.09.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 854 (204)
    Eiweiß 8,7 g
    Kohlenhydrate 4,1 g
    Fett 17,1 g


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