Huhn: Knusprige Leber mit Zwiebeln - Rezept By bueffet

Huhn: Knusprige Leber mit Zwiebeln - Rezept geschrieben von bueffet

Hier ist es Huhn: Knusprige Leber mit Zwiebeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bueffet geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Huhn: Knusprige Leber mit Zwiebeln - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Hähnchenleber
500 g	Zwiebel frisch
130 g	Butter
4 EL	Weizenmehl zum Wenden
3 Msp	Pfeffer aus der Mühle weiß
3 Msp	Salz

ZUBEREITUNG Huhn: Knusprige Leber mit Zwiebeln - Rezept

1. Hähnchenleber unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen, evtl. von Sehnen und Röhren befreien.
2. Zwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden.
3. Etwa 40 g Butter erhitzen, die Zwiebelscheiben darin braun braten, mit Salz bestreuen, herausnehmen und warm halten.
4. Die Leber mit Pfeffer bestreuen, in Mehl wenden. Restliche Butter erhitzen und die Leber darin etwa 4 Minuten braten.
5. Leber auf vorgewärmte Teller legen und die Zwiebelringe darauf anrichten.
6. Als Beilage Graubrot dazu reichen!

Huhn: Knusprige Leber mit Zwiebeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.09.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	854 (204)
Eiweiß	8,7 g
Kohlenhydrate	4,1 g
Fett	17,1 g

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