Gegrillte Seeteufelmedaillons auf Apfel-Selleriesalat - Rezept Von Einsendungen Unter Volldampf

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    Folgendes ist Gegrillte Seeteufelmedaillons auf Apfel-Selleriesalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Unter Volldampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gegrillte Seeteufelmedaillons auf Apfel-Selleriesalat - Rezept


    Gegrillte Seeteufelmedaillons auf Apfel-Selleriesalat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    12 Stk. Seeteufelmedaillons
    4 Stk. Apfel
    8 Stk. Staudensellerie
    2 Stk. Zitronensaft frisch gepresst
    1 Prise Zucker
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    1 Schuss Olivenöl kalt gepresst


    Vorbereitung für Gegrillte Seeteufelmedaillons auf Apfel-Selleriesalat - Rezept


    1. Für den Salat die Äpfel und den Sellerie waschen. Die Äpfel mit Schale in Stifte reiben. Den Sellerie in feine Scheiben hobeln. Alles vermengen und mit dem Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Einige Minuten ziehen lassen.
    2. Die Medaillons mit Olivenöl einreiben, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer beschichteten Grillpfanne ohne weitere Zugabe von Öl von jeder Seite 2-3 Minuten anbraten.
    3. Anrichten: Den Salat in der Mitte eines Tellers anhäufen, die Medaillons darauf drapieren und mit Olivenöl beträufeln.



    Gegrillte Seeteufelmedaillons auf Apfel-Selleriesalat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 514 (123)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 7,6 g
    Fett 10,2 g


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