Forelle aus dem Ofen mit Schwenkkartoffeln - Rezept Von Einsendungen beate2043

Forelle aus dem Ofen mit Schwenkkartoffeln - Rezept von beate2043

Hier ist es Forelle aus dem Ofen mit Schwenkkartoffeln - Rezept. Dieses Rezept von beate2043 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Forelle aus dem Ofen mit Schwenkkartoffeln - Rezept

Zutaten für 3 Personen

3	Forellen
	frische Kräuter nach Geschmack z.b.: Rosmarin, Salbei, Petersilie und Thymian
	Pfeffer
	Salz
	Rama - Culinesse
	Für die Schwenkkartoffeln:
1 kg	Goldnieren oder Drillinge
1	Zwiebel
2	Frühlingszwiebel
1 El	Butterschmalz

Vorbereitung für Forelle aus dem Ofen mit Schwenkkartoffeln - Rezept

1. Die Kartoffeln waschen, in Salzwasser gar kochen und pellen.
2. Die Forellen waschen, innen und außen würzen und mit den Kräutern füllen. Auf ein Backblech legen, mit etwas Rama betreufeln und für ca. 40 Min. bei 150°C (Umluft) in den Backofen schieben. Nach der Hälfte der Zeit umdrehen.
3. Die Zwiebel schälen, würfeln und die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin rundherum schön anbraten. Wenn die Farbe gefällt, die Zwiebelwürfel dazugeben und wenn diese leicht Farbe nehmen, die Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz mitbraten. Salzen
4. Zusammen mit einem frischen Salat schön anrichten und schmecken lassen!

Forelle aus dem Ofen mit Schwenkkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	921 (220)
Eiweiß	0,1 g
Kohlenhydrate	-
Fett	24,9 g

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