Dessert: Zitronen-Creme aus Eis - Rezept Gesendet von lunapiena

Dessert: Zitronen-Creme aus Eis - Rezept durch lunapiena

Folgendes ist Dessert: Zitronen-Creme aus Eis - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Dessert: Zitronen-Creme aus Eis - Rezept

Zutaten für 3 Personen

300 ml	Zitroneneis aus meinem KB http://www.kochbar.de/rezept/434899/Zitroneneis.html
150 ml	Sahne 30% Fett
3 Blatt	Gelatine
3 Esslöffel	Zucker
0,5 Stück	Tonkabohnen gerieben
...außerdem
	restliche Biskuitstückchen vom Orangenbiskuit aus meinem KB http://www.kochbar.de/rezept/455627/Schneller-Orangen-Biskuit-als-Basis-fuer-Desserts-oder-kleine-Toertchen.html
1 Esslöffel	Limoncello
2 Esslöffel	Mandelkrokant, selbstgemacht
15 Stück	kleine Schokoherzen

Vorbereitung für Dessert: Zitronen-Creme aus Eis - Rezept

1. Die Tonkabohne in die Sahne reiben und diese steif schlagen.
2. Das Zitroneneis - ich fand einen Rest in der TK gaaaaaanz unten ;-D - auftauen und mit dem Zucker verrühren. Vorsichtig unter die Sahne heben.
3. Die Gelatine in wenig kaltem Wasser einweichen, quellen lassen, ausdrücken und bei gelinder Hitze auflösen.
4. Drei bis vier Esslöffel von der Zitronencreme zu der aufgelösten Gelatine geben, gut durch mischen und dann wieder unter die Creme rühren. Nun könnte man sie in Portionsgläser füllen und kalt stellen.
5. Reste vom Orangenbiskuit in Dessertschüsselchen geben, diese mit etwas Limoncello tränken und dann die Creme darauf verteilen. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden fest werden lassen.
6. Mit Mandelkrokant, einer Scheibe Zitrone und kleinen Schoko-Herzen verzieren.

Dessert: Zitronen-Creme aus Eis - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	130
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.01.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1415 (338)
Eiweiß	10,3 g
Kohlenhydrate	31,2 g
Fett	17,0 g

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