Bunter Gemüse - Nudelauflauf - Konfetti - Rezept Gesendet von heinzelfrau

Bunter Gemüse - Nudelauflauf - Konfetti - Rezept von heinzelfrau

Hier ist es Bunter Gemüse - Nudelauflauf - Konfetti - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Bunter Gemüse - Nudelauflauf - Konfetti - Rezept

Zutaten für 4 Personen

400 g	Nudeln Penne
500 g	Gemüsemischung tiefgefroren
4 Stück	Wiener Würstchen
200 g	Creme/Schmand 20% Fett
4 Stück	Eier
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Paprika edelsüß
	Petersilie glatt frisch
200 ml	Gemüsebrühe
	Fett für die Form
100 g	Mozzarella gerieben

ZUBEREITUNG Bunter Gemüse - Nudelauflauf - Konfetti - Rezept

1. kleine Nudeln, ich hatte Barilla Piccolini mit Tomate und Karotte, nach Packungsvorlage al dente kochen.
2. Gemüse, es war eine Mischung aus Karotten, Erbsen, Rosenkohl und Kohlrabistifte, in Gemüsebrühe ca. 10 M inuten köcheln lassen. Wiener in Scheibchen schneiden.
3. Eier mit dem Schmand vermischen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
4. Nudeln in eine Auflaufform geben. Gemüse und Wienerstückchen zugeben. Gut vermischen.
5. Eiermasse über die Nudel-Gemüsemischung gießen. Geriebenen Mozzarella dauf verteilen.
6. Im Backofen bei 180° Umluft 30 Minuten backen. Mit Petersilie garniert servieren.
7. Richtig lecker -- Bilder sind dabei --

Bunter Gemüse - Nudelauflauf - Konfetti - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	686 (164)
Eiweiß	6,2 g
Kohlenhydrate	23,0 g
Fett	5,1 g

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