Blätterteig Schnecken pikant gefüllt - Rezept von emari

Blätterteig Schnecken pikant gefüllt - Rezept durch emari

Folgendes ist Blätterteig Schnecken pikant gefüllt - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Blätterteig Schnecken pikant gefüllt - Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 Gramm	Rinderhack
1 Stück	Lauchstange
1 große	Zwiebel rot
	Öl zum anbraten
1 Pk.	Blätterteig
etwas	Salz
etwas	Pfeffer aus der Mühle
1 Esslöffel	Chili Süßsauer Soße
2 Spritzer	Worcestersoße
1 Päckchen	Mozarella grieben

Vorbereitung für Blätterteig Schnecken pikant gefüllt - Rezept

1. zwiebel und lauch schneiden - beides anrösten und dann an den pfannenrand schieben - faschiertes in der mitte anrösten - mit salz, pfeffer, worchestersauce und chillisauce würzen - alles gut vermengen - eine handvoll mozarella untermischen - abkühlen lassen
2. bis hierher kann das gericht schon am vorabend vorbereitet werden, dann ist das gericht mittags ruck - zuck fertig.......
3. keinesfalls die noch warme hackmasse auf den blätterteig geben, sonst läßt sich der teig schlecht aufrollen, er klebt dann nämlich am backpapier fest - DAHER: die hackfleischmasse immer ABGEKÜHLT auf den ausgerollten blätterteig streichen
4. wenn die KALTE hackfleischmasse nun gleichmäßig auf dem blätterteig verteilt ist wird alles mit hilfe des backpapiers straff aufgerollt - die rolle danach mit einem scharfen messer in daumendicke scheiben schneiden - geriebenen mozarella obendrauf setzen
5. die schnecken dann auf ein mit backpapier belegtes blech setzen - im backrohr ca. 25 min bei 180 grad backen - Beilage: gurkensalat in joghurtdressing

Blätterteig Schnecken pikant gefüllt - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	870 (208)
Eiweiß	18,9 g
Kohlenhydrate	2,8 g
Fett	13,6 g

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