berni´s Szegediner Gulasch - Rezept von dibbegugger

berni´s Szegediner Gulasch - Rezept durch dibbegugger

Folgendes ist berni´s Szegediner Gulasch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dibbegugger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

berni´s Szegediner Gulasch - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1000 Gramm	Rindfleisch
9	mittlere Zwiebel
500 Gramm	Sauerkraut Konserve abgetropft
3 Zehen	Knoblauch frisch
0,25 Tube	Tomatenmark dreifach konzentriert
	Salz, Pfeffer Paprika edelsüß, Paprika rosenscharf, 2 kleine Chilischoten
2 gehäufte Esslöffel	Rinderbouillon Instant
	Suppengrün getrocknet
1,5 Liter	Wasser
1000 Gramm	Kartoffel

ZUBEREITUNG berni´s Szegediner Gulasch - Rezept

1. Rindfleich in Würfel schneiden, Die Zwiebel nicht zu klein würfeln und das Sauerkraut abtropfen lassen.Rindfleisch in heißem Schmalz anbraten und das Suppengrün und die Zwiebeln zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und so lange anbraten bis die zweibel goldgelb werden. Tomatenmark zugeben und mit anrösten, dann das Paprikapulver zugeben und kurz umrühren und mit einem Spritzer Essigwasser ablöschen den Rest Wasser und die Bullionund die Chilies zugeben und bei mittlerer Hitze ca 90 minuten köcheln lassen. gelegendlich umrühren.
2. das Sauerkraut zugeben und weitere 25 minuten köcheln lassen bis das Fleisch schön zahrt ist.Kartoffel wie gewohnt zubereiten und servieren

berni´s Szegediner Gulasch - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	196 (47)
Eiweiß	6,0 g
Kohlenhydrate	3,8 g
Fett	0,6 g

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