Backen: Orangen-Marzipan-Kuchen mit Cranberries - Rezept By lunapiena

Backen: Orangen-Marzipan-Kuchen mit Cranberries - Rezept geschrieben von lunapiena

Hier ist es Backen: Orangen-Marzipan-Kuchen mit Cranberries - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Backen: Orangen-Marzipan-Kuchen mit Cranberries - Rezept

Zutaten für 5 Personen

175 Gramm	Butter
250 Gramm	Zucker
125 Gramm	Marzipan Rohmasse
375 Gramm	Mehl
0,5 Päckchen	Backpulver
4 Stück	Eier Freiland
1 Prise	Salz
2 Stück	Orangen frisch
1 Esslöffel	Orangenzucker, selbstgemacht
75 Gramm	Cranberries getrocknet
200 Gramm	Puderzucker

Vorbereitung für Backen: Orangen-Marzipan-Kuchen mit Cranberries - Rezept

1. Das Marzipan grob raspeln oder in kleine Stückchen schneiden.
2. Die Orangen auspressen, Fruchtfleisch mit verwenden und zwei Esslöffel für den Guß abnehmen.
3. Butter, Zucker, Marzipan, Mehl, Salz, Backpulver, Eier, Orangensaft und Orangenzucker zu einem schweren Rührtieg verarbeiten.
4. Die Cranberries grob hacken und unter den Teig heben.
5. Eine Kastenform fetten und bröseln oder mit Folie auslegen, den Teig einfüllen und ca. 1 Stunde bei 160 Grad Umluft backen. (mit einem Holzzahnstocher testen, ob noch Teig kleben bleibt)
6. Den Puderzucker mit dem restlichen Orangensaft glatt rühren und den heißen Kuchen damit überziehen.

Backen: Orangen-Marzipan-Kuchen mit Cranberries - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1833 (438)
Eiweiß	5,1 g
Kohlenhydrate	68,0 g
Fett	15,9 g

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