Backen: Orangen-Marzipan-Kuchen mit Cranberries - Rezept By lunapiena

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    Hier ist es Backen: Orangen-Marzipan-Kuchen mit Cranberries - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Backen: Orangen-Marzipan-Kuchen mit Cranberries - Rezept


    Backen: Orangen-Marzipan-Kuchen mit Cranberries - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    175 Gramm Butter
    250 Gramm Zucker
    125 Gramm Marzipan Rohmasse
    375 Gramm Mehl
    0,5 Päckchen Backpulver
    4 Stück Eier Freiland
    1 Prise Salz
    2 Stück Orangen frisch
    1 Esslöffel Orangenzucker, selbstgemacht
    75 Gramm Cranberries getrocknet
    200 Gramm Puderzucker


    Vorbereitung für Backen: Orangen-Marzipan-Kuchen mit Cranberries - Rezept


    1. Das Marzipan grob raspeln oder in kleine Stückchen schneiden.
    2. Die Orangen auspressen, Fruchtfleisch mit verwenden und zwei Esslöffel für den Guß abnehmen.
    3. Butter, Zucker, Marzipan, Mehl, Salz, Backpulver, Eier, Orangensaft und Orangenzucker zu einem schweren Rührtieg verarbeiten.
    4. Die Cranberries grob hacken und unter den Teig heben.
    5. Eine Kastenform fetten und bröseln oder mit Folie auslegen, den Teig einfüllen und ca. 1 Stunde bei 160 Grad Umluft backen. (mit einem Holzzahnstocher testen, ob noch Teig kleben bleibt)
    6. Den Puderzucker mit dem restlichen Orangensaft glatt rühren und den heißen Kuchen damit überziehen.



    Backen: Orangen-Marzipan-Kuchen mit Cranberries - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.06.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1833 (438)
    Eiweiß 5,1 g
    Kohlenhydrate 68,0 g
    Fett 15,9 g


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