Zitronen-Maismehl-Kuchen - Rezept Durch Sri_Devi

Zitronen-Maismehl-Kuchen - Rezept von Sri_Devi

Hier ist es Zitronen-Maismehl-Kuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Zitronen-Maismehl-Kuchen - Rezept

Zutaten für 1 Personen

2 Stück	Bio-Zitronen
200 g	Dinkelmehl
100 g	Maismehl
30 g	Speisestärke
1 EL (gestrichen)	Backpulver
220 g	Margarine
5 Stk.	Eier
220 g	Zucker
für den Guss:
200 g	Puderzucker
4 EL	Zitronensaft

ZUBEREITUNG Zitronen-Maismehl-Kuchen - Rezept

1. Von den Zitronen die Schale abreiben und den Saft auspressen. 100 ml Zitronensaft abmessen. Margarine bei kleiner Hitze in einem Topf zerlassen.
2. Für den Teig Eier und Zucker auf höchster Stufe mit dem Handrührgerät einige Minuten schaumig rühren. Margarine unterrühren. Mehl, Speisestärke, Maismehl und Backpulver mischen und auf niedriger Stufe zusammen mit dem abgemessenen Zitronensaft und abgeriebener Schale kurz unterrühren.
3. Den Teig in eine gefettete und gemehlte Kastenform füllen (ca. 28 - 30 cm lang) und im vorgeheizten Backofen auf unterster Schiene bei 180 Grad ca. 45 - 50 Minuten backen.
4. Den Kuchen herausnehmen, ca. 15 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen. Auskühlen lassen. Für den Guss Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Den Kuchen glasieren und trocknen lassen. Nach Belieben mit Mohn bestreuen.

Zitronen-Maismehl-Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	65
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1775 (424)
Eiweiß	1,2 g
Kohlenhydrate	58,8 g
Fett	20,3 g

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