Vegetarisch: Tempeh-Medaillons mit Reis und Lauchsahne - Rezept Durch Publicity

Vegetarisch: Tempeh-Medaillons mit Reis und Lauchsahne - Rezept durch Publicity

Hier ist es Vegetarisch: Tempeh-Medaillons mit Reis und Lauchsahne - Rezept. Dieses Rezept von Publicity geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Vegetarisch: Tempeh-Medaillons mit Reis und Lauchsahne - Rezept

Zutaten für 1 Personen

Das Vleisch:
200 Gr.	Tempeh - in Scheibchen geschnitten
Die Marinade:
	Helle Japanische Sojasoße
	Yellow Habanero - Hot Sauce von Heinz
	Mexiko Hot Mix
	Grüne Jalapenosauce
	Koriander gemahlen
	Cumin
	Piment, gemaheln
Die Beilage:
150 Gr.	Jasmin-Duftreis
	Wasser und Salz zum Kochen
Die Soße:
1 Becher	Sahne
0,33 Stange	Lauch, in Ringe geschnitten
	Klare Brühe, gepulvert
	Chakalaka-Gewürz
	Lemongras
	Cumin
	Chiliöl zum Anbraten

Vorbereitung für Vegetarisch: Tempeh-Medaillons mit Reis und Lauchsahne - Rezept

1. Tempeh in die hergestellte Marinade geben und 2 Tage in einem Beutel marinieren lassen.
2. Den Reis nach gewohnter Weise garen. Dann abgießen.
3. Sahne in einem Topf erhitzen und den Lauch dazugeben. Dann alles pikant abwürzen. Köcheln lassen.
4. Zeitgleich Chiliöl in einer Pfanne erhitzen und die Tempeh-Medaillons von beiden Seiten schön anbraten.
5. Nach Ende der Garzeit alles gemeinsam auf einem Teller anrichten. Schmeckt famos und geht recht unkompliziert. Viel Spaß bei meiner vegetarischen Küche!

Vegetarisch: Tempeh-Medaillons mit Reis und Lauchsahne - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.10.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	255 (61)
Eiweiß	0,5 g
Kohlenhydrate	0,7 g
Fett	6,3 g

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