Smiley-Plätzchen - Rezept Eingereicht von Mandellady

Smiley-Plätzchen - Rezept von Mandellady

Hier ist es Smiley-Plätzchen - Rezept. Dieses Rezept von Mandellady geschrieben und kann für 30 Portionen serviert werden.

Smiley-Plätzchen - Rezept

Zutaten für 30 Personen

	Für den Teig:
125 g	Butter
125 g	Butterschmalz
2	Eigelb
1 EL	Arrak
125 g	Zucker
425 g	Mehl
	Mehl zum Ausrollen
	Für Verzierung:
200 g	Zartbitter-Kuvertüre
200 g	Puderzucker
2	Eiweiß
	Smarties
	Bunte Streusel

ZUBEREITUNG Smiley-Plätzchen - Rezept

1. Butter, Butterschmalz, Eigelb, Arrak, Zucker und Mehl verkneten, den Teig 1-2 Stunden kühl stellen.
2. Dann auf Mehl 5-7 mm dick ausrollen und Taler ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen und im vorgeheizten Backofen ca. 13 Minuten (Unter-/Oberhitze: 175 Grad, Umluft: 155 Grad) hellgelb backen, dann auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.
3. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Taler damit bestreichen.
4. Das ungeschlagene Eiweiß und den Puderzucker mit den Quilen des Handrührers auf höchster Stufe schlagen, bis die Maasse weiß und sehr cremig ist. In einen Spritzbeutel füllen und auf die Taler Gesichter aufspritzen. Mit Smarties und bunten Streuseln Gesicht und Haare verzieren.

Smiley-Plätzchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	93
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1930 (461)
Eiweiß	5,4 g
Kohlenhydrate	62,4 g
Fett	20,5 g

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