Schweinefilet auf Broccoli-Kartoffel-Gratin - Rezept Gesendet von Brausewind

Schweinefilet auf Broccoli-Kartoffel-Gratin - Rezept von Brausewind

Folgendes ist Schweinefilet auf Broccoli-Kartoffel-Gratin - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Brausewind geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schweinefilet auf Broccoli-Kartoffel-Gratin - Rezept

Zutaten für 4 Personen

800 g	Schweinefilet
400 g	Kartoffel gegart
400 g	Broccoli-Röschen
200 g	Käse geraspelt
	Öl oder Margarine zum anbraten
1 Tüte	Blumenkohl-Kartoffel-Gratin von Maggi

ZUBEREITUNG Schweinefilet auf Broccoli-Kartoffel-Gratin - Rezept

1. Das Schweinefilet in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern und kurz von beiden Seiten scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
2. Die Broccoli-Röschen bißfest kochen, anschließend abkühlen lassen.Kartoffeln in Scheiben schneiden. 500 ml Wasser aufkochen, den Beutelinhalt einrühren und 5 Minuten bei geringer Wärmzufuhr kochen.
3. Nun abwechselnd je eine Lage Schweinefilet, Kartoffelscheiben und Broccoli-Röschen in eine Auflaufform geben. Die fertige Sauce darübergieen und alles mit dem geraspelten Käse bestreuen.
4. Im vorgeheizten Bachofen bei 180°C für ca. 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.Dazu schmeckt ein frischer Salat.

Schweinefilet auf Broccoli-Kartoffel-Gratin - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	690 (165)
Eiweiß	16,0 g
Kohlenhydrate	4,0 g
Fett	9,0 g

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