Schweinebraten in Schwarzbiersoße mit Klöße u. Rotkohl - Rezept Von Einsendungen shariswunderland

Schweinebraten in Schwarzbiersoße mit Klöße u. Rotkohl - Rezept von shariswunderland

Folgendes ist Schweinebraten in Schwarzbiersoße mit Klöße u. Rotkohl - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von shariswunderland geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Schweinebraten in Schwarzbiersoße mit Klöße u. Rotkohl - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 kg	Schweinebraten
2	Möhren gewürfelt
	Sellerie frisch 1 Scheibe
1	Zwiebel gewürfelt
2	Knoblauchzehen gehackt
1	Flasche Schwarzbier
1 Liter	Fleischbrühe
	Kümmel gemahlen nach Geschmack
	Salz ,Pfeffer ,Senf

Vorbereitung für Schweinebraten in Schwarzbiersoße mit Klöße u. Rotkohl - Rezept

1. Den schweinebraten mit salz u. pfeffer würzen u. mit etwas senf bestreichen( die schwarte nicht ) diese wird kreuzweise ein geschnitten , das fleisch in einem bräter von allen seiten anbraten , jetzt die möhren , sellerie , zwiebel u. knobi dazu geben und mit schmoren , dann mit der fleischbrühe u. dem bier auffüllen u. 1,5 std im backofen schmoren lassen . das gemüse entfernen .
2. den braten mit alufolie einwickeln , so das nur die schwarte frei bleibt , diese mit honig bestreichen und für ca 10 min. im backofen bei grill funktion schön kross werden lassen . die soße war so schön eingekocht , das ich sie nicht mehr binden mußte . saulecker kann ich euch sagen ;-)

Schweinebraten in Schwarzbiersoße mit Klöße u. Rotkohl - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	293 (70)
Eiweiß	7,6 g
Kohlenhydrate	0,9 g
Fett	4,0 g

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