Pfannengericht: Champignon-Weintrauben-Rahmpfanne mit Nudeln - Rezept Eingereicht von widder1987

Pfannengericht: Champignon-Weintrauben-Rahmpfanne mit Nudeln - Rezept durch widder1987

Folgendes ist Pfannengericht: Champignon-Weintrauben-Rahmpfanne mit Nudeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Pfannengericht: Champignon-Weintrauben-Rahmpfanne mit Nudeln - Rezept

Zutaten für 1 Personen

Champignon-Weintrauben-Rahmpfanne
2 EL	Butter
50 Gramm	Zwiebeln
100 Gramm	Champignons braun
50 Gramm	Weintrauben kernlos
100 ml	Weißwein
200 ml	Sahne
1 Scheibe	Serranoschinken
3 Stück	Basilikumblätter
	Pfeffer schwarz aus der Mühle
	Meersalz aus der Mühle
mit Nudeln
100 Gramm	Farfalla
Topping
1 EL	Balsamico-Creme

ZUBEREITUNG Pfannengericht: Champignon-Weintrauben-Rahmpfanne mit Nudeln - Rezept

1. Zwiebel schälen und in dünne feine Ringe schneiden...Champignons waschen, putzen und in schmale Scheiben teilen...Weintrauben verlesen, waschen und viertel...Serranoschinken fein in Streifen schneiden...Basilikumblätter waschen und hacken
2. Wasser mit Meersalz zum Kochen bringen...Pasta ca. 7 Minuten garen...abgießen und abtropfen lassen
3. Butter mit etwas Pfeffer schmelzen...Zwiebelringe anschwitzen...Champignonscheibe hinzugeben und ca. 5 Minuten goldbraun braten...Weintraubenstifte dazu geben und ca. 2 Minuten anschmoren...mit Weißwein ablöschen und einreduzieren lassen...Sahne unterheben und etwas einköcheln lassen...Serranoschinkenstücke und Basilikum zufügen...mit Pfeffer und Salz würzen...Nudeln unterheben und ca. 3 Minuten erwärmen
4. Champignon-Weintrauben-Rahmpfanne mit Nudeln auf flache Teller geben und mit Balsamico-Creme heiß servieren

Pfannengericht: Champignon-Weintrauben-Rahmpfanne mit Nudeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	912 (218)
Eiweiß	3,5 g
Kohlenhydrate	3,1 g
Fett	20,3 g

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