Nudelsalat „Hausfrauen-Art“ Gesendet von Bauer sucht Frau

Nudelsalat „Hausfrauen-Art“ von Bauer sucht Frau

Hier ist es Nudelsalat „Hausfrauen-Art“. Dieses einfache Rezept wird von Bauer sucht Frau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Nudelsalat „Hausfrauen-Art“

Zutaten für 4 Personen

4 Stk.	Eier
250 gr.	Spiralnudeln
1 Prise	Salz
212 ml	Mais
1 Dose	Erbsen mit Möhren
2 Stk.	Gewürzgurken
4 Stk.	Bockwürste
4 Stk.	Petersilienstiele
150 gr.	Joghurt
100 gr.	Salatmayonnaise
1 TL	Senf
1 Prise	Pfeffer

Vorbereitung für Nudelsalat „Hausfrauen-Art“

1. Eier hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen, dann schälen und achteln. Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen und mit kaltem Wasser abschrecken. Mais sowie Erbsen mit Möhren abtropfen lassen. Gewürzgurken klein würfeln. Die Bockwürstchen in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken.
2. Joghurt, Salatmayonnaise, Senf, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Die Salatzutaten mit der Sauce mischen, gut durchziehen lassen und vor dem Essen nochmals abschmecken.
3. Tipp: Dieser klassische Nudelsalat eignet sich prima für Feste aller Art. Hierfür einfach die Zutatenmengen entsprechend vervielfachen.
4. Weintipp aus dem Buch: 100 Meisterwerke des Weines – Deutschland: 2005 Escherndorfer Lump Silvaner trocken Erste Lage (Weingut Juliusspital, Franken)

Nudelsalat „Hausfrauen-Art“ - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1381 (330)
Eiweiß	7,9 g
Kohlenhydrate	44,1 g
Fett	13,4 g

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