Mangocreme mit gemischten Nüssen - Rezept Eingereicht von MausVoh

Mangocreme mit gemischten Nüssen - Rezept durch MausVoh

Folgendes ist Mangocreme mit gemischten Nüssen - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Mangocreme mit gemischten Nüssen - Rezept

Zutaten für 6 Personen

1	reife Mango ( ca. 500 - 550 g )
1 Stück	Ingwer ( ca. ½ cm )
165 ml	Kokosmilch ( kleine Dose )
4 EL	Zucker
4 EL	Limettensaft
4 EL	gemischte Nüsse ( z.B.: Pinienkerne, Pistazien und Mandeln )
1 EL	Butter
1 EL	Zucker
	Minzeblättchen

Vorbereitung für Mangocreme mit gemischten Nüssen - Rezept

1. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden ( kleine Stückchen ).Den Ingwer schälen und fein schneiden. Mango mit Ingwer, Kokosmilch, Zucker undLimettensaft fein pürieren und in Dessertschälchen verteilen.Die Nüsse grob hacken. Die Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Nüsse mit demZucker hineingeben und unter Rühren rösten, bis der Zucker schmilzt und die Nüsseleicht braun sind. Die karamellisierten Nüsse auf der Mangocreme verteilen.Mit Minzeblättchen dekorieren.
2. Kann man tags zuvor gut vorbereiten und kühl stellen. Nüsse und Minzeblättchen erst kurz vor dem Servieren darauf legen.

Mangocreme mit gemischten Nüssen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1218 (291)
Eiweiß	0,3 g
Kohlenhydrate	51,5 g
Fett	8,5 g

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