Heidelbeer-Muffins - Rezept Eingereicht von Nadine89

Heidelbeer-Muffins - Rezept geschrieben von Nadine89

Hier ist es Heidelbeer-Muffins - Rezept. Dieses Rezept von Nadine89 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Heidelbeer-Muffins - Rezept

Zutaten für 6 Personen

250 g	Mehl
250 g	Butter
150 g	Zucker
4 Stück	Eier
1 TL	Backpulver
60 ml	Milch
	ggf. 1 TL Vanillezucker
180 g	Heidelbeeren tiefgefroren

ZUBEREITUNG Heidelbeer-Muffins - Rezept

1. Mehl in eine Schüssel sieben und dann den Rest der Zutaten nach und nach dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren [mindestens 3 Minuten].
2. Wer lilafarbenen Teig will: Ca. 2 EL Heidelbeeren in den Teig geben und mitverrühren. Der Teig wird nun schön lila.
3. Nun die Heidelbeeren vorsichtig [!] unterheben. Wer will, kann einige Heidelbeeren als Topping mitbacken. Sieht nachher schön aus... :-)
4. Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C rund 25 Minuten backen – Stäbchenprobe machen! :-)

Heidelbeer-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.02.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1595 (381)
Eiweiß	3,4 g
Kohlenhydrate	38,9 g
Fett	23,6 g

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