Hähnchencurry mit Reis und Chapati - Rezept By RTL-Sendungen

Hähnchencurry mit Reis und Chapati - Rezept von RTL-Sendungen

Hier ist es Hähnchencurry mit Reis und Chapati - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von RTL-Sendungen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hähnchencurry mit Reis und Chapati - Rezept

Zutaten für 4 Personen

	Für das Hähnchencurry
750 Gramm	Hähnchenfleisch, in Stücke geschnitten
200 Gramm	Naturjoghurt
2	Zwiebeln, klein gehackt
2	Tomaten
1 TL	Ingwer (sehr klein gehackt)
1 TL	Knoblauchzehe (sehr klein gehackt)
150 Gramm	ungesalzene Cashewnüsse
1 TL	Kreuzkümmel
1 TL	Bockshornklee
2 TL	TL Garam Masala
1 TL	Kurkuma
2	Kardamomkapsel
3	Nelken
2	Lorbeerblatt
0,5 TL	Anis
	Salz
	Öl oder Ghee
	Koriander zum Garnieren
	Für die Chapati:
500 Gramm	Mehl
200 ml	Wasser lauwarm
200 ml	Milch lauwarm
	Salz
	Öl

ZUBEREITUNG Hähnchencurry mit Reis und Chapati - Rezept

1. Für das Hähnchencurry:Die Cashewnüsse mit Wasser bedecken und einweichen lassen; im Anschluss pürieren, sodass eine Paste entsteht. Den Joghurt mit Salz und 1 TL Kurkuma vermengen. Das Hähnchenfleisch in der Joghurtmischung marinieren. Den Boden der Pfanne mit viel Öl oder Ghee bedecken und stark erhitzen. Zunächst Ingwer und Knoblauch in das Öl geben, im Anschluss die Zwiebeln hinzufügen und karamellisieren lassen.
2. Die restlichen Gewürze hinzufügen und braten bis sich die Gewürze vom Öl trennen. Die klein gehackten Tomaten zugeben und anbraten. Das Hähnchenfleisch hinzufügen und etwa 15 Minuten unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen. Im Anschluss die Cashewpaste hinzugeben und nochmal aufkochen lassen. Mit Koriander garnieren und servieren.
3. Für die Chapati:Alle Zutaten verkneten, zu Kugeln formen und ausrollen. Mit wenig Öl in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Hähnchencurry mit Reis und Chapati - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.08.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	753 (180)
Eiweiß	6,2 g
Kohlenhydrate	34,9 g
Fett	1,4 g

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