Gratinierte Frikadellen in Tomatensauce - Rezept Eingereicht von Anni2000

Gratinierte Frikadellen in Tomatensauce - Rezept geschrieben von Anni2000

Hier ist es Gratinierte Frikadellen in Tomatensauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Anni2000 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gratinierte Frikadellen in Tomatensauce - Rezept

Zutaten für 4 Personen

750 g	Rinderhack
1	Zwiebel
1 EL	Tomatenmark
	Salz, Pfeffer
2 TL	Italienische Kräuter
1 TL	Bruschettagewürz
1	Ei
1	Knoblauchzehe
1 Dose	Tomaten, 850 ml
300 g	Champignons
1 TL	klare Brühe
1 TL	Oregano
100 ml	Sahne
100 g	geriebener Emmentaler oder Gouda

ZUBEREITUNG Gratinierte Frikadellen in Tomatensauce - Rezept

1. Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Hackfleisch mit Ei, Tomatenmark und Hälfte der Zwiebeln mischen. Mit Bruschettagewürz, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Zu 16 Frikadellen formen. In etwas Olivenöl von beiden Seiten anbraten. Jeweils 4 Frikadellen in ofenfeste Formen geben. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Im Bratfett die restlichen Zwiebeln und gehackten Knoblauch andünsten. Champignons vierteln und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Orgeano würzen. Die Tomaten zerdrücken und samt Saft zugeben, ca. 15 min einköcheln lassen. Dann Brühe und Sahne einrühren. Sauce über die Frikadellen geben. Mit Käse bestreuen und im heißen Ofen ca. 25 min überbacken.Dazu schmeckt Ciabatta oder Bandnudeln.

Gratinierte Frikadellen in Tomatensauce - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	690 (165)
Eiweiß	14,4 g
Kohlenhydrate	1,0 g
Fett	11,6 g

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