Bratapfel mit Marzipan-Nussfüllung und Vanillesoße - Rezept Durch Rosalinde111

Bratapfel mit Marzipan-Nussfüllung und Vanillesoße - Rezept geschrieben von Rosalinde111

Folgendes ist Bratapfel mit Marzipan-Nussfüllung und Vanillesoße - Rezept. Dieses Rezept von Rosalinde111 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Bratapfel mit Marzipan-Nussfüllung und Vanillesoße - Rezept

Zutaten für 3 Personen

3 rotbackige	Äpfel
100 g	Marzipanrohmasse
2 EL	Rosinen
3 EL	Haselnüsse gehackt
2 EL	Amaretto
2 EL	Puderzucker
------------------	Für die Vanillesoße---------
4	Eigelb
200 ml	Milch
50 g	Zucker
1	Vanilleschote
1 prise	Salz
etwas	Butter

ZUBEREITUNG Bratapfel mit Marzipan-Nussfüllung und Vanillesoße - Rezept

1. Äpfel gründlich abwaschen, trocken reiben, Kerngehäuse mit mit einem Apfelausstecher herausstechen, das Loch in der Mitte etwas größer stechen. Auflaufform mit Butter bestreichen und den Backofen auf E-Herd: 180°C vorheizen.
2. Marzipanrohmasse (Zimmertemperatur) mit Rosinen, Haselnüssen, Puderzucker und Amaretto gut vermischen, Äpfel in die Auflaufform setzen, mit der Marzipanfüllung befüllen. Für ca. 30 Minuten auf mittlerer Schiene im Backofen backen.
3. Für die Vanillesoße: Mark aus der Vanilleschote herauskratzen mit der Milch kurz aufkochen, abkühlen lassen, Eier, Zucker und Prise Salz unterrühren und auf einem Wasserbad mit dem Schneebesen cremig schlagen. Vanillesoße in tiefe Teller verteilen und die Bratäpfel daraufsetzen.....fertig.....Genuss pur...

Bratapfel mit Marzipan-Nussfüllung und Vanillesoße - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1147 (274)
Eiweiß	4,0 g
Kohlenhydrate	33,7 g
Fett	11,1 g

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