Backen: Butter-S (ala Oma) ... mit zweierlei Belag - Rezept Von Einsendungen rainbow3

Backen: Butter-S (ala Oma) ... mit zweierlei Belag - Rezept geschrieben von rainbow3

Hier ist es Backen: Butter-S (ala Oma) ... mit zweierlei Belag - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Backen: Butter-S (ala Oma) ... mit zweierlei Belag - Rezept

Zutaten für 4 Personen

* für den Teig
4	Eier
500 g	Zucker
1 kg	Mehl
500 g	Butter weich
* für den Belag
1	Eigelb
2 EL	Milch
	Hagelzucker
	Kuchenglasur

Vorbereitung für Backen: Butter-S (ala Oma) ... mit zweierlei Belag - Rezept

1. Für den Teig Eier, Zucker, Mehl und Butter gründlich miteinander verkneten.
2. Dann den Teig in einen Fleischwolf mit Gebäckvorsatz oder einen großen Spritzbeutel füllen.
3. 8-10cm lange Stücke auspressen, daraus S formen und diese auf Backbleche (4) legen.
4. Eigelb und Milch verquirlen und die Hälfte der Plätzchen damit einstreichen, darauf den Hagelzucker streuen.
5. Im auf 180°C vorgeheiztem Backofen ca. 10-12Minuten backen.
6. Kuchenglaser schmelzen und die andere Hälfte der Plätzchen (ohne Ei und Zucker) nach dem Erkalten damit bestreichen.
7. PS: Omas Rezept ist ohne Belag, ich mag es aber mit lieber. Ich mache immer beide Beläge, sodass für jeden was dabei ist; man kann aber natürlich auch nur einen der beiden machen oder den Belag ganz weglassen.

Backen: Butter-S (ala Oma) ... mit zweierlei Belag - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1875 (448)
Eiweiß	5,1 g
Kohlenhydrate	59,9 g
Fett	20,8 g

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