Aprikose- Zitronenmelisse- Eis - Rezept von Kantarell71

Aprikose- Zitronenmelisse- Eis - Rezept durch Kantarell71

Hier ist es Aprikose- Zitronenmelisse- Eis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kantarell71 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Aprikose- Zitronenmelisse- Eis - Rezept

Zutaten für 6 Personen

400 ml	Sahne 30% Fett
150 g	Zucker
300 g	Aprikose frisch
2	Eigelb
10 Blättchen	Zitronenmelisse frisch
1 Schnapsglas	Marsala Dessertwein

ZUBEREITUNG Aprikose- Zitronenmelisse- Eis - Rezept

1. Aprikosen fein hacken. 200g davon abnehmen und mit 50g Zucker fein pürieren. Den Marsala dazu geben. Die restlichen Früchte beiseite stellen.Nun die beiden Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen und die Sahne nach und nach dazu geben. Alles zu einer sahnigen Creme verarbeiten.Das Aprikosenpüree unterheben, ebenso die restlichen gehackten Früchte.Die Melissenblättchen fein schneiden und dazu geben.Die Masse in eine Form füllen und in den Gefrierschrank stellen.Stündlich rühren.Ca. 8-10 Std. gefrieren.Vor dem Servieren einige Minuten aus dem TK nehmen.

Aprikose- Zitronenmelisse- Eis - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.07.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	958 (229)
Eiweiß	1,4 g
Kohlenhydrate	22,2 g
Fett	15,0 g

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