Vegetarische Buletten Rezept Von Einsendungen MausVoh

Vegetarische Buletten Rezept geschrieben von MausVoh

Folgendes ist Vegetarische Buletten Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Vegetarische Buletten Rezept

Zutaten für 2 Personen

Sellerie-Kartoffelstampf:
400 g	Sellerie-Kartoffelstampf ( Hier Rest / Siehe mein Rezept : http://www.kochbar.de/rezept/482976/Korianderbuletten-mit-Sellerie-Kartoffelstampf-und-Erbsen-mit-Moehren.html )
1 kg	Kartoffeln
0,5	Sellerie ( geputzt ca. 500 g )
1 TL	Salz
2 EL	Butter
50 ml	Kochsahne
2	kräftige Prisen Salz
1	kräftige Prise Muskat
Vegetarische Buletten:
400 g	Sellerie-Kartoffelstampf ( Hier Rest / Siehe mein Rezept : http://www.kochbar.de/rezept/482976/Korianderbuletten-mit-Sellerie-Kartoffelstampf-und-Erbsen-mit-Moehren.html)
1	rote Zwiebel ca. 50 g
1	Stück Ingwer ca. 20 g
1	rote Chilischote
2	Knoblauchzehen
3	Stängel frischer Koriander
4 EL	Erdnussöl
	Gewürzgurken

Vorbereitung für Vegetarische Buletten Rezept

1. Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Sellerie schälen/putzen und grob würfeln. Kartoffel- und Selleriewürfel in einem Topf mit Salzwasser ( 1 TL ) ca. 25 Minuten kochen, abgießen, Butter ( 2 EL ) und Kochsahne ( 50 ml ) zugeben und mit dem Kartoffelstampfer gut durcharbeiten/durchstampfen. Mit Salz ( 2 kräftige Prisen ) und Muskat ( 1 kräftig Prise ) würzen/abschmecken.
2. Zwiebel schälen und würfeln. Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Chilischote putzen, waschen und sehr fein würfeln. Koriander waschen, trocken schütteln und fein schneiden/hacken. Alle Zutaten ( Sellerie-Kartoffelstampf, Ingwerwürfel, Chilischotenwürfel, Knoblauchzehenwürfel und gehackter/geschnittener Koriander ) in eine Schüssel geben und gut vermischen/vermengen. Buletten formen ( 6 Stück ) und in einer Pfanne mit Erdnussöl von beiden Seiten gold-braun braten. Beim Wenden der Buletten sehr vorsichtig sein, damit sie nicht zerfallen.Vegetarische Buletten mit Gewürzgurken servieren.

Vegetarische Buletten Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	715 (171)
Eiweiß	1,7 g
Kohlenhydrate	13,5 g
Fett	12,2 g

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