Spaghetti mit Metaxasoße überbacken - Rezept Von Einsendungen Chrissi2603

Spaghetti mit Metaxasoße überbacken - Rezept von Chrissi2603

Folgendes ist Spaghetti mit Metaxasoße überbacken - Rezept. Dieses Rezept von Chrissi2603 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Spaghetti mit Metaxasoße überbacken - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Metaxasoße
500 ml	Gemüsebrühe
2 EL	Tomatenmark dreifach konzentriert
0,5	Knoblauchzehe
200 Gramm	Griechischer Joghurt 10% Fett
1 EL	Paprika edelsüß
0,5 EL	Pfeffer grün
	Salz
6 cl	Metaxa
ausserdem
400 Gramm	Spaghetti
400 Gramm	Käse geraspelt

Vorbereitung für Spaghetti mit Metaxasoße überbacken - Rezept

1. Knoblauch fein hacken und mit Salz zu einer Paste zerdrücken und zu der Brühe in einen Topf geben.Pfeffer, Tomatenmark und Paprika edelsüß hinzugeben und köcheln(reduzieren) lassen.
2. Die Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest garen.
3. Den reduzierten Fond vom Herd nehmen und erst den Joghurt und dann den Metaxa einrühren.Nun kann die Soße noch mit Salz, Pfeffer und vielleicht Zitrone abgeschmeckt werden- je nach Gusto.
4. Spaghetti in die Auflaufform geben, mit der Soße überziehen, Käse drübergeben und bei 180°C ca. 15 - 20 Minuten überbacken.Wir nehmen immer zwei kleine Auflaufformen und für den Fleischesser wird je nach Belieben Schinkenwürfel oder angebratenes Gyrosfleisch zugegeben.

Spaghetti mit Metaxasoße überbacken - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	883 (211)
Eiweiß	9,6 g
Kohlenhydrate	19,1 g
Fett	10,5 g

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