Seezungen Plätzchen - Rezept von Sptzr

Seezungen Plätzchen - Rezept geschrieben von Sptzr

Hier ist es Seezungen Plätzchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sptzr geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Seezungen Plätzchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 Gramm	Mehl
200 Gramm	Zucker
350 Gramm	Butter
100 Gramm	Haselnüsse gemahlen
1 EL (gestrichen)	Zimt
1 EL (gestrichen)	Kakaopulver
100 Gramm	Zartbitterschokolade
1 Stück	Eigelb
1 Packung	Pistazien gehackt
1 Stück	Zartbitter-Kuvertüre

ZUBEREITUNG Seezungen Plätzchen - Rezept

1. 250g Butter, 100g Zucker und 300g Mehl mit Knethaken vermengen. Nach und nach 100g Haselnüsse, Zimt und Kakaopulver zugeben. Dann mit den Händen gut durchkneten bis die Butter verteilt ist und einen "Klumpen" bilden. Diesen dann (mind. 1-2 Std.) in den Kühlschrank geben, bestenfalls über Nacht :)Den Teig dann ausrollen, rautenförmige Plätzchen ausstechen und auf einem Backblech verteilen.Bei 260° Umluft ca. 15 Minuten backen.
2. 100g Zucker mit 100g Butter schaumig rühren. Eigelb zugeben und verrühren. 100g Schokolade im Wasserbad schmelzen und zugeben. Alles gut verrühren.Creme auf die Hälfte der Plätzchen geben und anderes Plätzchen oben auflegen und leicht andrücken, sodass sich die Creme zwischen den beiden Plätzchen gut verteilt.
3. Die Plätzchen mit Zartbitter-Kuvertüre bestreichen und gehackte Pistazien daraufstreuen.Trocknen lassen und genießen :)

Seezungen Plätzchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.12.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2206 (527)
Eiweiß	5,5 g
Kohlenhydrate	44,6 g
Fett	36,6 g

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