Schnitzel unter einer Lauch-Haube à la Heiko - Rezept Gesendet von sabiangi

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    Hier ist es Schnitzel unter einer Lauch-Haube à la Heiko - Rezept. Dieses Rezept von sabiangi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schnitzel unter einer Lauch-Haube à la Heiko - Rezept


    Schnitzel unter einer Lauch-Haube à la Heiko - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Putenschnitzel
    500 g Champignons
    500 g Lauch
    200 g Gouda
    150 g Schinkenspeckwürfel
    1 Zwiebel
    150 g Schmand
    200 ml Sahne
    125 ml Fleischbrühe
    2 TL Soßenpulver
    Salz, Pfeffer aus der Mühle
    Paprikapulver


    Vorbereitung für Schnitzel unter einer Lauch-Haube à la Heiko - Rezept


    1. Zwiebel Schälen und in feine Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
    2. Schinkenspeckwürfel in einer Pfanne ausbraten. Zwiebeln kräftig darin anschwitzen. Champignons für 2min mit braten und mit Salz, Pfeffer aus der Mühle und Paprikapulver würzen.
    3. Schnitzel waschen und trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer aus der Mühle und Paprikapulver kräftig würzen. Schnitzel in einer Auflaufform legen und mit dem geriebenen Gouda bestreuen. Champignons darauf verteilen und anschließend die gedünsteten Champignons verteilen.
    4. Den Lauch putzen in Ringe schneiden, gründlich waschen und auf die Champignons verteilen. Den Schmand, Sahne, Brühe und Soßenpulver gut verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Sauce über die Schnitzel gießen und für 60min im Backofen backen. Wir haben Kartoffelrösti dazu gegessen. Guten Appetit.



    Schnitzel unter einer Lauch-Haube à la Heiko - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.07.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 565 (135)
    Eiweiß 5,5 g
    Kohlenhydrate 1,6 g
    Fett 11,9 g


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