Philadelphia-Frischkäse-Creme mit Kirschen und Krokant - Rezept Von Einsendungen Mandellady

Philadelphia-Frischkäse-Creme mit Kirschen und Krokant - Rezept von Mandellady

Folgendes ist Philadelphia-Frischkäse-Creme mit Kirschen und Krokant - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mandellady geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Philadelphia-Frischkäse-Creme mit Kirschen und Krokant - Rezept

Zutaten für 6 Personen

Für den Krokant:
90 g	Zucker
4 EL	Butter
150 g	gehackte Mandeln
Für die Creme:
300 g	Philadelphia Doppelrahmstufe
150 ml	Milch
80 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
150 ml	süße Sahne
1 Päckchen	Sahnesteif
0,5 Glas	Schattenmorellen, 720 ml

Vorbereitung für Philadelphia-Frischkäse-Creme mit Kirschen und Krokant - Rezept

1. Den Zucker bei kleiner Hitze unter Rühren karamelliesieren. Butter und Mandeln hinzufügen und weiterrühren. Dabei aufpassen, dass der Zucker nicht zu dunkel wird, denn sonst wird er bitter. Den Topf vom Herd nehmen und die Masse auf Backpapier gießen, verstreichen und abkühlen lassen. Hinterher in kleine Stücke brechen.
2. Den Philadelphia Frischkäse mit der Milch, Zucker und Vanillezucker zu einer geschmeidigen Creme verrühren. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und mit dem Frischkäse mischen. Alles gut verrühren.
3. Die Schattenmorellen über einem Sieb abtropfen lassen.Den Saft anderweitig verwenden.
4. Jetzt die Creme und die Kirschen mit Krokant schichtweise in Portionsgläser oder einer großen Schüssel füllen - dabei mit Kirschen und Krokant beginnen und mit Frischkäse enden. Dann zum Schluss mit Krokant ausgarnieren. Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kalt stellen. Servieren und geniessen.
5. Wer möchte kann noch einen Schuss Eierlikör darüber schütten.

Philadelphia-Frischkäse-Creme mit Kirschen und Krokant - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.01.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2093 (500)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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