Naan-Brot Rezept Durch GoVeggie

Naan-Brot Rezept durch GoVeggie

Hier ist es Naan-Brot Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GoVeggie geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Naan-Brot Rezept

Zutaten für 6 Personen

500 Gramm	Mehl
150 Milliliter	lauwarme Milch
1 Päckchen	Trockenhefe
2,5 Esslöffel	Zucker
1 Teelöffel	Backpulver
150 Gramm	Naturjoghurt
1 grosses	Ei
2 Esslöffel	Sonnenblumenöl
0,5 Teelöffel	Salz zum Abschmecken
	Ghee -indische, wasserfreie Butter

Vorbereitung für Naan-Brot Rezept

1. Lauwarme Milch in ein Schälchen geben und die Trockenhefe darin mit einem halben Esslöffel Zucker auflösen, an einem warmen Ort ca. 20 Minuten ruhen lassen.
2. Das Mehl mit dem Salz und Backpulver in einer grossen Schüssel mischen.
3. In einer separaten Schüssel das Ei mit dem Joghurt gut verquirlen und zusammen mit den restlichen Zutaten (Öl, Zucker, Hefe-Milchgemisch) zu dem Mehl geben.
4. Mit den Händen gut durchkneten (ca. 10 Minuten müssen das schon sein)Danach den Teig abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.
5. Den Teig nochmal kurz durchkneten, eine "Rolle" aus dem Teig machen und in 6 gleich grosse Stücke schneiden. Mit einem Nudelholz auf der mehlierten Arbeitsfläche die Fladen dünn auswallen.
6. In einer Pfanne das Ghee erhitzen (ist sehr hitzebeständig und spritzt nicht) und die Naan Brote einzeln darin ausbacken. Pro Seite ca. 2 Minuten. Achtung, die nach dem Wenden verbrennt die zweite Seite schnell.
7. Tipps: die Naan Brote schmecken am Besten warm und frisch ausgebacken zu Currygerichten.Die Brote nicht im Backofen ausbacken, da werden sie nur trocken,....

Naan-Brot Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	110
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1352 (323)
Eiweiß	7,6 g
Kohlenhydrate	55,9 g
Fett	7,3 g

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