Kartoffel-BroccoliAuflauf - Rezept Gesendet von chucky

Kartoffel-BroccoliAuflauf - Rezept durch chucky

Folgendes ist Kartoffel-BroccoliAuflauf - Rezept. Dieses Rezept von chucky geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kartoffel-BroccoliAuflauf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

3	Kartoffeln
1	Broccoli frisch
1 Becher	Sahne
	Salz
	Pfeffer
	Muskatnuss frisch gerieben
125 Gramm	Kochschinken
125 Gramm	Speck durchwachsen, in Scheiben
50 Gramm	Käse gerieben
2 EL	Öl

Vorbereitung für Kartoffel-BroccoliAuflauf - Rezept

1. Broccoli in Röschen schneiden, In Salzwasser kochen, wenn so wie ich keine gekochten Kartoffeln hat einfach 3 bis 4 Kartoffeln auch bissfest in kochendem Salzwasser kochen lassen. Die Kartoffeln hab ich in Scheiben geschnitten.
2. Auflaufform habe ich mit dem Öl bestrichen. Kartoffeln Schichtförmig rein gelegt und schon ein wenig mit Salz, Pfeffer Muskat gewürzt darauf habe ich die Broccoliröschen verteilt.
3. In der Zwischenzeit habe ich die Zwiebel geschält in Ringe geschnitten und in etwas heißem Öl angedünstet. Dann hab ich den Kochschinken und den Speck mit angeschwenkt mit Sahne aufgegossen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss gewürzt als die Soße ein wenig angedickt ist hab ich sie über den Auflauf gegossen und mit geriebenen Käse überstreut und für 10 bis 15 Minuten in der Mikrowelle überbacken. (Wenn man Backofen hat dann natürlich bei Umluft 175 Grad 20 Minuten gratinieren lassen). Hab leider seit dem wir hier im Haus leben keinen Backofen mehr ;-)

Kartoffel-BroccoliAuflauf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.03.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1155 (276)
Eiweiß	16,3 g
Kohlenhydrate	0,5 g
Fett	23,5 g

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