Kartoffel-BroccoliAuflauf - Rezept Gesendet von chucky

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    Folgendes ist Kartoffel-BroccoliAuflauf - Rezept. Dieses Rezept von chucky geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel-BroccoliAuflauf - Rezept


    Kartoffel-BroccoliAuflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    3 Kartoffeln
    1 Broccoli frisch
    1 Becher Sahne
    Salz
    Pfeffer
    Muskatnuss frisch gerieben
    125 Gramm Kochschinken
    125 Gramm Speck durchwachsen, in Scheiben
    50 Gramm Käse gerieben
    2 EL Öl


    Vorbereitung für Kartoffel-BroccoliAuflauf - Rezept


    1. Broccoli in Röschen schneiden, In Salzwasser kochen, wenn so wie ich keine gekochten Kartoffeln hat einfach 3 bis 4 Kartoffeln auch bissfest in kochendem Salzwasser kochen lassen. Die Kartoffeln hab ich in Scheiben geschnitten.
    2. Auflaufform habe ich mit dem Öl bestrichen. Kartoffeln Schichtförmig rein gelegt und schon ein wenig mit Salz, Pfeffer Muskat gewürzt darauf habe ich die Broccoliröschen verteilt.
    3. In der Zwischenzeit habe ich die Zwiebel geschält in Ringe geschnitten und in etwas heißem Öl angedünstet. Dann hab ich den Kochschinken und den Speck mit angeschwenkt mit Sahne aufgegossen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss gewürzt als die Soße ein wenig angedickt ist hab ich sie über den Auflauf gegossen und mit geriebenen Käse überstreut und für 10 bis 15 Minuten in der Mikrowelle überbacken. (Wenn man Backofen hat dann natürlich bei Umluft 175 Grad 20 Minuten gratinieren lassen). Hab leider seit dem wir hier im Haus leben keinen Backofen mehr ;-)



    Kartoffel-BroccoliAuflauf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.03.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1155 (276)
    Eiweiß 16,3 g
    Kohlenhydrate 0,5 g
    Fett 23,5 g


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