Himbeer-Rhabarber-Muffins - Rezept Durch Sandra75

Himbeer-Rhabarber-Muffins - Rezept geschrieben von Sandra75

Folgendes ist Himbeer-Rhabarber-Muffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sandra75 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Himbeer-Rhabarber-Muffins - Rezept

Zutaten für 6 Personen

80 g	Butter
150 g	Zucker
1 Btl.	Vanillezucker
1 Prise	Salz
2 Stk.	Eier
100 g	Quark
50 g	Crème fraîche
1 dl	Milch
250 g	Mehl gesiebt
150 g	Haselnüsse gemahlen
0,5 TL	Backpulver
0,5 TL	Natron
250 g	Rhabarber frisch
100 g	Himbeere tiefgefroren

ZUBEREITUNG Himbeer-Rhabarber-Muffins - Rezept

1. Mehl, Haselnüsse, Natron und Backpulver mischen.
2. Butter schmelzen, mit den übrigen Zutaten ausser den Früchen mischen und zur Mehlmischung geben. Nur kurz miteinander vermischen.Rhabarber klein schneiden und mit den Himbeeren darunterrühren.
3. Die Masse in 15 Muffinförmchen verteilen und bei 200°C ca. 20 Minuten backen.

Himbeer-Rhabarber-Muffins - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.06.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1147 (274)
Eiweiß	5,6 g
Kohlenhydrate	29,0 g
Fett	15,0 g

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