Herzhafte Sommerparty-Snacks: Mini-Cupcakes 'Provencal' und Bruschetta mit Parmesan Gesendet von RTL-Sendungen

Herzhafte Sommerparty-Snacks: Mini-Cupcakes 'Provencal' und Bruschetta mit Parmesan durch RTL-Sendungen

Folgendes ist Herzhafte Sommerparty-Snacks: Mini-Cupcakes 'Provencal' und Bruschetta mit Parmesan. Dieses leckere Rezept wird von RTL-Sendungen geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Herzhafte Sommerparty-Snacks: Mini-Cupcakes 'Provencal' und Bruschetta mit Parmesan

Zutaten für 3 Personen

Mini-Cupcakes „Provencal“
250 Gramm	Mehl
200 Milliliter	Pflanzenöl
2 Stück	Eier
2 Teelöffel	Backpulver
1 Esslöffel	Tomaten getrocknet
1 Esslöffel	Oliven
125 Gramm	Frischkäse
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
1 Handvoll	Basilikum
1 Esslöffel	Balsamico-Creme
Bruschetta mit Parmesan und Rucola
1 Stück	Rustikales Brot
3 Esslöffel	Olivenöl
4 Stück	Tomaten
1 Stück	Schalotte
1 Bund	Basilikum
50 Gramm	Parmesan
1 Handvoll	Rucola
1 Esslöffel	Balsamico-Creme

Vorbereitung für Herzhafte Sommerparty-Snacks: Mini-Cupcakes 'Provencal' und Bruschetta mit Parmesan

1. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.Aus Mehl, Backpulver, Eiern, Öl einen Teig zubereiten. Getrocknete Tomaten und Oliven klein schneiden und dann zum Teig geben. Mit Kräutern der Provence und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Pralinenkapseln in Mini-Cupcake Förmchen setzen und mit Teig füllen. Bei 180 Grad Umluft fünf bis zehn Minuten backen. Für die Creme den Frischkäse nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Spritztülle füllen. Zum Schluss auf die Minicupcakes kleine Hauben spritzen und mit Basilikum und Balsamico-Creme verzieren.
3. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Das Brot in Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln und für ein bis zwei Minuten im Backofen rösten. Tomaten und Schalotte würfeln und mit Basilikumblättern mischen. Einen Schuss Olivenöl dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem gerösteten Brot verteilen. Rucola und gehobelten Parmesan nach Belieben darauf verteilen. Zum Schluss mit Balsamico- Creme beträufeln.

Herzhafte Sommerparty-Snacks: Mini-Cupcakes 'Provencal' und Bruschetta mit Parmesan - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.08.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2110 (504)
Eiweiß	7,9 g
Kohlenhydrate	23,4 g
Fett	42,5 g

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