Gyros-Spieß vom Huhn mit Tzatziki und geröstetem Zucchini-Gemüse - Rezept By Kingmax

Gyros-Spieß vom Huhn mit Tzatziki und geröstetem Zucchini-Gemüse - Rezept geschrieben von Kingmax

Folgendes ist Gyros-Spieß vom Huhn mit Tzatziki und geröstetem Zucchini-Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von Kingmax geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gyros-Spieß vom Huhn mit Tzatziki und geröstetem Zucchini-Gemüse - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Für das Gyros
800 Gramm	Hühnerbrustfilet
2 Stück	Zwiebel frisch
	Gyrosgewürz
100 ml	Rapsöl
2 Stück	Knoblauchzehe
7 Stück	Wacholderbeere
2 Stück	Lorbeerblatt
Für das Tzatziki
250 Gramm	Joghurt 10% Fett
50 Gramm	Topfen
0,5 Stück	Salatgurke
2 Stück	Knoblauchzehe
	Olivenöl extra vergine
	Pfeffer
	Salz
Für das Zucchinigemüse
2 Stück	Zucchini frisch

ZUBEREITUNG Gyros-Spieß vom Huhn mit Tzatziki und geröstetem Zucchini-Gemüse - Rezept

1. Ich verwende meine Gyrosgewürzmischung Gyrosgewürz
2. Das Hühnerfleisch waschen und parieren, in dünne Stücke schneiden.
3. Das Öl, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, frisch gepressten Knoblauch und das Gyrosgewürz gut mischen. Darin das Fleisch ca. 1 Stunde ziehen lassen.
4. Abwechselnd Fleisch und Zwiebel aufspießen.
5. Eine ofenfeste Form mit den in Scheiben geschnittenen Zucchini auslegen. Ev. frische Rosmarinzweige darüber legen.
6. Mit Resten vom Gewürzöl beträufeln.
7. Die Fleischspieße darüberlegen und das Ganze im vorgeheizten Ofen bei ca. 220 Grad Heißluft 15-20 Minuten braten/grillen.
8. Die Gurke dünn hobeln und danach das Wasser mit den Händen ausdrücken.
9. Den Knoblauch pressen und gemeinsam mit den Gurken in den Joghurt und topfen einrühren.
10. Salzen und pfeffern, mit etwas Olivenöl abschmecken

Gyros-Spieß vom Huhn mit Tzatziki und geröstetem Zucchini-Gemüse - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	105
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.08.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	707 (169)
Eiweiß	16,9 g
Kohlenhydrate	0,9 g
Fett	10,9 g

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