Gebäck - Blaubeermuffins - Rezept Eingereicht von Wurzelmaus

Gebäck - Blaubeermuffins - Rezept durch Wurzelmaus

Folgendes ist Gebäck - Blaubeermuffins - Rezept. Dieses Rezept von Wurzelmaus geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Gebäck - Blaubeermuffins - Rezept

Zutaten für 8 Personen

4	Eier
200 g	Zucker
200 ml	Öl
200 ml	Eierlikör
300 g	Mehl
1 Päckchen	Backpulver
100 g	Blaubeeren

ZUBEREITUNG Gebäck - Blaubeermuffins - Rezept

1. Die Eier und den Zucker mit dem Rührgerät schaumig schlagen.
2. Öl und Eierlikör dazugeben und gut durchrühren.
3. Mehl und Backpulver hinzugeben und nochmals und durchrühren.
4. 2/3 der Blaubeeren dazu tun und jetzt mit einem Löffel durchrühren damit die Beeren nicht kaputt gehen.
5. Den Teig in die Muffinformen geben und die restlichen Blaubeeren darauf verteilen.
6. Im vorgeheiztenh Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 20 Minuten backen.
7. Ergibt 24 Stück

Gebäck - Blaubeermuffins - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1754 (419)
Eiweiß	3,9 g
Kohlenhydrate	47,8 g
Fett	21,6 g

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